El vino
es una de las bebidas más antiguas y durante siglos el saber sobre esta bebida
siempre fue considerado como sinónimo de sofisticación cultural, hoy en día es cada
vez más común saber de vinos, ya que la cultura del vino se ha extendido
cada día más. Creo que para tener conocimiento de vinos es imprescindible conocer
los tipos de uva que da la vid, ya que las uvas son la materia
prima y de ellas dependerán muchas características del vino, como el sabor y el
aroma. En verdad, en mi caso, lo que me interesa es elegir un “buen vino” a la
hora de acompañar una comida o simplemente compartir una botella con amigos y
esto en la mayoría de las veces no depende del precio sino, que me guste él
vino. Así fue que, aprovechando mi ocio, decidí, acudir a unas charlas: “El
secreto del vino está en el tipo de uva”. Me enseñaron, algo básico pero muy
importante, elegir los vinos conociendo la procedencia de la uva, que es de
donde emanan vinos con diferentes
sabores y aromas. Compartiendo la lectura de mis notas de la charla, te invito a que descubras
como yo, las variedades y las diferencias existentes entre las uvas más
utilizadas y los vinos derivados.
