En
la casa de mis padres, cualquiera fuese el motivo de reunión familiar siempre hubo
una invitada que no faltó nunca: la cerveza. Para mi papá era su bebida
favorita, esta tradición la “heredamos” mi querido hermano Fernando y yo, pero
la cosa no se quedó allí, dicha tradición trascendió a nuestros hijos. Dos de mis
sobrinos tomando en serio esta práctica, decidieron ilustrarse y aprender la
preparación de su propia cerveza, así lo que al principio fue un hobby, se fue transformando
con iniciativa, esfuerzo, abnegación y búsqueda de oportunidades, en un
proyecto económico, el cual se convirtió en un negocio que genera ingresos. Así
nació la cerveza artesanal “Nirvas”, en honor a una de las tantas culturas indígenas
que habitaron el territorio del estado Lara. Hoy, a pesar que ya se
comercializa en el estado Lara y mucho más allá, no por eso han dejado de innovar
y experimentar nuevos tipos de cerveza así nació recientemente el tipo Carora
en honor a la tierra que vio nacer a su abuelo. Por mi parte no dejo de
imaginarme a Pedro Manuel saboreando una cerveza hecha por sus nietos.
T.A.F
